订单打通|聚合确定订单打通农产品上行之路，订单打通

本文讲了聚合确定订单打通农产品上行之路，订单打通。

　　要实现农业农村现代化、农民增产时必增收，需要基础设施投入、强供应链、新电商模式三足鼎立的支撑

　　就在上周的一个清晨，云南西双版纳的玉米田里，一枚散装时风味只能留存几小时的小苞谷被采摘下来，带叶熟化迅速进行真空包装。随后，它出现在北京、上海等地的淘菜菜小店，等待昨夜下单的社区居民前来提货。

　　这或许已经是城市消费者司空见惯的订单农业场景。而在它背后，一场由社区电商新业态发起的“聚合确定性订单”的供应网络革命方兴未艾。

　　所谓“聚合确定性订单”，是指电商先聚合需求再集中供应,先通过“预售”方式收集订单，农民按城市消费者确定的订单生产、收割，电商和末端的小店再通过“次日达”“自提”等方式,将产品送到消费者手中。这种堪称订单农业2.0版本的升级更新，让农民对自己种多少、收多少、挣多少这三个“多少”有了底。

　　确定性订单为何如此重要？在订单农业1.0版本中，销售企业通过预估销量向农村下订单，或者根据产量确定购买量，农民种多了不一定卖得掉、价格也不一定卖得好，虽然有了订单，但因为信息不对称，仍旧难以摆脱“增产不增收”的桎梏。

　　如今，以确定性订单为桥，一端，上百万社区里的夫妻小店正在织密更为稳定、庞大的社区电商基底；而另一端，分散在全国各地的农户可以搭桥融入供应网，直连万亿级的新消费市场。

　　一张张聚合起的订单，影响的不仅是供应链两端。或许很多消费者更不了解，由于农村仓储布局不足、冷链物流薄弱等原因，我国农产品流通环节损失率达20%至30%，远高于发达国家5%左右的水平。

　　如何降低农产品的损失率？不必忧心渭水无车，自有奋起者造舟为梁。通过淘菜菜聚合确定性订单模式，我国农业长期供需错配的痛点有望被破解，仓储基建任务有望得以“减负”，流通效率也将得以提高。经过不到一年的实践，农产品快速上行之路正在加速拓宽，让更多“小苞谷”从此飞起来。

　　农业国的出路在于“工业化”，其中就包括农业现代化——这是由我国已故经济学家张培刚先生于1945年就提出的、领先于全球经济学届的观点。

　　纵观过去几十年，我国已经在农业现代化方面取得了历史性的伟大成就，党的十九大报告中也明确提出农村现代化的任务，并将其与农业现代化一并作为实施乡村振兴战略的目标。但在现代化进程中，如何齐心聚力推动农业转型升级，将为能否树立起牢固的城乡关系一锤定音。

　　近日，农业农村部印发《关于拓展农业多种功能　促进乡村产业高质量发展的指导意见》，要求做活做新农村电商，其中包括培育农村电商主体、打造农产品供应链等多个方面内容。

　　自去年3月成立以来，淘菜菜在生产端打通内部5条供应链，在销售端连接了活跃用户过亿的平台。前端是百万农户、近万个农产品基地，中端有数字农业仓，后端还有连接着百姓餐桌的夫妻店。在这张环环相扣的供销网中，每个环节都有数字仓储、农产品仓配冷链保鲜加工体系、流通现代化建设保驾护航。

　　这样一套新的商业模式，左手打破物流业“大而不强”的桎梏，右手通过助农增收、带动乡村振兴筑牢城乡联动的共同基础，让城里乡村都能在现代化的驱动下，实现同生共长。

疫情防控工作当前，农产品供应保障显得尤为重要。目前，崇明区农产品物资丰富，供应能力强，为了更好实现供需对接，让老百姓吃到“安心菜”“放心肉”，区农业农村委协同各乡镇，共同打通一条“订单式”保障链路。

全程无接触送货上门

早晨7点，一辆冷藏车泊入建设镇一处停车场内，随着消杀工作完成，身着全副防护服的送货人员打开货厢门，将满载的整扇猪肉向建设镇保供车辆装卸。

“村里老百姓每天提出所需的农产品，包括猪肉、蔬菜、粮油等，由村委工作人员统计汇总给镇上的保供组。”建设镇副镇长曹挺说。各乡镇将订单上报后，区农委据此统筹一批农业企业，于次日早晨将物资送到订货乡镇的保供物流点。

这批猪肉送达保供点后，在工作人员麻利的刀法下被切分成小块，随后包装成满足一户需要的小份。保供点工作人员仔细核对订单，将菜肉粮油组合成礼包，各村志愿者从指定交货点取得礼包后，在道口向负责具体片区的志愿者进行交接，并由后者挨家挨户送到村民家门。和村民点头招呼后，片区志愿者将物资礼包放下，便继续赶赴下一家。整个流程环环紧扣，效率较高，且配送交接均实现零接触。

据了解，建设镇目前蔬菜基本实现自给自足，肉、蛋、粮油方面的需求依靠镇保供组采购和区农委统筹保障实现“上传下达”——老百姓当天“下单”，次日就能收到物资。连日来，建设镇订单量呈快速增长趋势，但基本可以满足需求。

企业保供有条不紊

走进位于堡镇的上海崇明生态农业发展有限公司，物资装卸车间内外一片忙碌景象。装满各色蔬菜的筐子、盒子，在车间堆成了座座小山。

近期，生态农业公司以满足本地需求为主，在接到区农委下发的订单后，全体工作人员开足马力，为各乡镇配送所需农产品，包括蔬菜、禽类及大米等。据公司董事长张杰介绍，生态农业公司单日供应能力达到禽类肉2万份、蔬菜40吨左右，在确保各乡镇订单供给外，也担负起面向隔离酒店、方舱医院和本地居民社区团购的供应职责。

办公桌上，一摞条目清楚、价格准确的订单整齐叠放着。“区农业农村委的组织非常有效，通过整体调控，田头价格和批发价格都实现了透明化。各个乡镇的具体需求统筹以后，我们企业执行起来也更有效率。”张杰表示。

作为一家保供应企业，生态农业公司执行了高规格的防疫要求。截至今天，企业已实行内封闭21天，全体员工坚守岗位，一同吃住。“人手紧张和运力的不宽裕是当前的主要困难，但我相信‘办法总比困难多’，希望能在防疫中发挥我们企业的一份力量。”张杰说。

打通最后一公里、一百米

当前，崇明区规模水稻种植户和加工企业的稻谷库存量近1.4万吨，加工成大米约合9500吨。

猪肉方面，在崇明肉食品公司、明珠湖生猪专业合作社的支持下，每日可供应本区生猪410头，白条猪肉3.3万千克，满足33万人1日基本需求。据了解，本区生猪存栏数较多，只要屠宰能力允许，供应能力还能进一步提升；此外，发放乡镇的猪肉基本为整扇（半只）猪肉形态，由各乡镇自行切分包装后分发，以此保证了物资发放的效率。

位于新村乡的正大崇明蛋鸡场实现高度自动化生产，两三名工人就能照管十多万只蛋鸡。企业平时落实严格的防疫措施，新冠疫情防控背景下，更是加大了对人、车的消杀力度，确保生产供应不受影响。自去年9月首批蛋鸡完成转场以来，正大崇明已完成八次蛋鸡转场工作，目前单日鸡蛋产量峰值接近百万枚，每日稳定供应本区鸡蛋达70万枚，充分覆盖全区人民需求。

崇明历来盛产蔬菜，除了农家宅前屋后的菜地，全区还分布着为数众多的规模化农业企业和合作社，蔬菜种植总面积超过8万亩。眼下正值春季，蔬菜生产进入旺季，自4月初以来，全区日蔬菜上市量约400吨，其中绿叶菜约200吨，足以覆盖全区用量。“部分乡镇农业发达，基本实现蔬菜的自给自足，镇域内就能完成调配。”区农业农村委副主任王树人介绍，“对于那些人口集聚度更高、当地生产能力不足的乡镇，以及各乡镇无法自行满足的肉、蛋等方面需求，就由我们组织一批农业企业，根据基层汇总而来的订单进行统筹调配。”

这种“订单式”集采集购模式以区农业农村委为支点，一端是乡镇、村居的工作者和志愿者，与老百姓的需求紧密相连；另一端是一批资质、能力过硬的农业生产经营企业。实践表明，这一模式有着信息和物资流转效率高、价格透明公道、真实反映百姓需求等多方面优势，充分调动了全区的农业生产力，为百姓需求疏通了“最后一公里”“最后一百米”，并且有着零接触交接、人员物资防疫安全的优势，从而为端稳崇明“菜篮子”再托上一只手。

上文就是小编为大家整理的聚合确定订单打通农产品上行之路，订单打通。

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