新西兰酸奶72小时达 进口生鲜依托菜鸟物流速度飙升

随着盒马30分钟达、天猫超市1小时达、菜鸟门店发货2小时达等更新更快的配送服务出现，新零售物流又在加速进口生鲜走上中国餐桌的问题上进行了创新。

据天猫转让获悉，3月4日凌晨4点多，来自新西兰的刚挤好的牛奶经过杀菌、冷链空运和快速通关后，进入盒马鲜生门店，实现了72小时达。这是菜鸟全球72小时达物流网络的又一项新技能。

我们平常喝的鲜奶都是采用的高温杀菌，保质期较长，口感稍差，营养成分也有所流失。相反采用低温巴士杀菌法加工的鲜奶在口感和营养上做到了保障，但是保质期却不超过21天。除此之外，还有一个需要克服的问题就是运输问题，鲜奶在运输途中温度必须控制在0-4摄氏度左右。因此进口鲜奶就是在和时间赛跑，从结束挤奶到杀菌灌装都必须要看快速完成。

其实在2017年，为了方便中国消费者喝上进口鲜奶，菜鸟就与天猫国际一道打开了鲜奶进口的物流通路。当时是通过包机把鲜奶送到香港，然后中转到杭州，进入菜鸟位于杭州下沙的恒温仓。消费者下单后在进行配送，光是从国外进入中国，全程都需要5天时间更不用说加上配送时间了，而本次纽仕兰鲜奶进口只花了三天，整整提速了两天。

而能完成这样的壮举，当然离不开中国海关的创新改革。对于巴氏奶来说运输是争分夺秒的事情，如果在运输上浪费了时间会影响到消费者体验。而运输链中不可避免的就是通关检查。为此，今年1月上海市海关进行了改革，纽仕兰鲜奶实现了通关“零等待”。

不只是来自新西兰的鲜奶，依托新零售，全球生鲜都加快了走上中国餐桌的速度。例如澳洲的进口牛肉、新西兰箭鱿鱼、智利帝王蟹、爱尔兰面包蟹、阿根廷红虾、厄瓜多尔大白虾等等都依托冷链技术进入全国各地的保税仓。在天猫网店出售看来，基于新零售的大环境，中国消费者的生活体验将进一步提升。