“变准”、“变重”、“变快”：电商深度参与农村产业变革

在浙江建德市一家农村“邮乐购”电商服务站，工作人员向农妇介绍土鸡蛋的网销情况。

农村电子商务有两条路，一条是“买买买”，即消费品和农资下行，另一条则是“卖卖卖”，即农产品上行。与下行的“条条大路通罗马”相比，上行要面对的“拦路虎”多得多。

但政府管理者和电商平台依然没有停下探索农产品上行路径的脚步。原因之一在于“上行”直接关系到农民增收，是脱贫的重要保证。中国国际电子商务中心研究院常务副院长李鸣涛表示：“‘上行’将农村地区的小生产直接对接大市场，电商成为中间的连接点，将农村地区分散的种植、养殖和生产对接大市场需求，在供需之间建立起新的市场机制，也在加快农业企业的转型升级。”

另一方面，农产品上行蕴含着巨大商机。数据显示，预计到2020年，生鲜电商市场交易规模将突破3100亿元。易果集团董事长张晔坦言：“生鲜因高频、刚需、高客单价等特点，成为新零售趋势中的核心类目。生鲜电商发展要面对的最大挑战，在于如何获得农业产业的支撑。”

按照阿里巴巴集团董事局主席马云的说法，阿里巴巴要帮助农民实现亩产1000美元。但这个“小目标”实现起来并不容易，农产品上行为什么难？一个个难题又将如何破解？

“变准”：走出家门的第一步

建立符合电商需求的农产品标准化体系，是农产品上行优化的必由之路

“农产品是典型的非标产品，品类多样、口感各异。在传统的销售场景下，一批农产品要经过层层批发商的筛选才会进入消费者手中，但电商渠道意味着生产者和消费者的直接对接，如果没有建立起足够的标准，就意味着消费者无法得到品质稳定的产品，体验大打折扣。”张晔介绍。

“变准”，即建立符合电商需求的标准化体系，是农产品走出家门的第一步。生鲜配送服务提供商上海安鲜达物流科技有限公司高级总监牟屹东坦言，注重农产品标准、注重标准的落地和实施、提高农产品标准的精度，是农产品上行优化的必由之路。

国都证券股份有限公司农产品分析师赵博认为，实行标准化能够缩小产品的差异性，扩大产品的相似性，打造一定量级的可复制性产品，才能把农产品变成适合网上售卖的商品。但标准需要可执行，既包括农产品本身的品质标准，也包括统一的包装标准，甚至可要求农户按照统一标准进行土壤改造、种植和采摘。

从目前来看，标准多由电商平台和电商企业自行摸索。新疆电商企业喀什维吉达尼电子商务有限公司创始人刘敬文表示，维吉达尼正在尝试在内部制定出符合生态农业规律、符合农户生产经验的蜜瓜生产标准，以及符合农业实际和消费者认知的蜜瓜产品标准，“我们称之为维吉达尼标准，鼓励农民和消费者参与到生产标准和产品标准的建立过程中，下一步我们还想和农村淘宝一起，推出可推广的新疆蜜瓜标准。”陕西洛川美域高生物科技有限责任公司则利用16条选果线将延安苹果按照颜色、大小、糖度、瑕疵等多项指标进行智能分拣，再提供给电商平台。该公司董事长薛云峰说：“这些选果线甚至能够精确测量出苹果的糖度，帮助电商平台按照不同的细分标准对商品定价出售。”

不过，情况正在发生变化。今年3月底，工业和信息化部、农业农村部等7部委联合印发《关于开展农产品电商标准体系建设工作的指导意见》，将标准化作为农村电商转型升级的重要基础。指导意见明确了3大重点任务，建立农产品电商标准体系、加强农产品电商标准制修订、推动农产品电商标准的实施推广。让人们对下一步电商农产品的标准化抱有更多期待。

“变重”：不仅是卖货而已

“轻资产”的电商企业在农村电商领域正在“变重”，深度参与农业产业化变革

电商农产品的标准化，也是电商企业介入农业生产的第一步。一向以“轻资产”自豪的他们，正在农村电商这个领域里“变重”，农村电商的可持续发展，不仅仅建立在销售渠道平移的优势上，更意味着电商企业深度参与农业产业化变革。

今年4月底，阿里巴巴农村淘宝与吉林新疆两地政府企业签订协议，首批新型互联网订单农业落户当地。吉林省粮食局副局长刘红霞介绍，在吉林，首期将有2000亩稻米田进行订单农业尝试。“新的模式将通过提前约定地块、品种、种植方式甚至价格和包装等内容，提前锁定服务和收益。比如消费者可以在水稻播种前下单，将有专属农户负责选种、育苗、耕种，水稻成熟后进入专属粮仓低温储藏，并在每月中旬把现磨鲜米送上门。”阿里巴巴乡村事业部大农业发展部高级专家高子寒表示，新型互联网订单农业不仅是连接消费者与农户的桥梁，更从供给侧改变了农业生产方式，“通过订单农业建立供需两端的信息通路，实现农货品质的稳定和销售的可持续”。