三线城市面包店：一场砍价引流 1 万人 ，3 门店狂揽 2 万会员

三线城市面包店：一场砍价引流 1 万人 ，3 门店狂揽 2 万会员

来源：有赞说

专栏 | 有赞连锁

* 全文 1621 字，阅读需 6 分钟

原麦列巴是一家销售俄式面包、蛋糕甜点等产品的连锁烘焙品牌，目前在河南新乡有 3 家门店。2018 年 7 月，原麦列巴开通了有赞连锁，采用线上线下同步售卖的方式提升客户体验，收获 2 万多铁粉。

商家心声

用了有赞连锁以后，我们三个门店实现了线上线下一体化经营，不管做日常活动还是会员运营，都变得更方便、高效，触达的客户更多。

1

门店提效有绝招！

因主要售卖面包等家庭消耗食品，原麦列巴将选址定在高密度住宅区周围，但小区内流量和粉丝辐射范围有限，实体店的客流并不充裕。

累积了一定的***粉丝之后，原麦列巴开始将***作为线上销售的主要根据地，通过客服一对一聊天的方式接单售卖。但这样做的问题很快显现出来：

① 经常一个客服需要同时对接二十几个客户，工作效率和客户的购买体验大打折扣。

② 客户分散在多个***号上，彼此消费习惯和购买能力不同，依靠聊天沟通，总体业绩难以得到较大提升。

为了优化店务管理，帮助顾客实现了自主下单购物、自主充值的同时大大解放了人力， 2018 年原麦列巴开始使用有赞。在提效门店管理方面，原麦列巴开通了大网店¹，打通线上线下，统一管理。顾客进入有赞店铺后，可以直接根据位置和距离远近自动分配门店，同时，他们还将 3 家门店都设置成自提点，大大提升客户体验。

2

线上线下齐发力

一场活动引流 10000 人

为了获取更多的曝光和精准流量，原麦列巴在店铺上线的节点，利用砍价0 元购²，设置了为期 3 天的砍价活动：

②在活动选品上选择了适合大多数人的口味的经典款原味醇香列巴，原价 12 元，砍价后付 1 元即可购买，低价刺激客户参与。

③ 活动持续 3 天，邀请砍价人数设置为 11 人，对普通人来说这个数字很容易达到，参与意愿度、和成功率更高。

这场活动成功为店铺引流 10000 多人。除了线上活动，原麦列巴也会基于线下门店引流，具体的操作流程如下：

② 客户关注公众号，自动回复客服***号，引导其进入福利群。

③ 为了吸引更多人进群，原麦列巴还设定了分享激励环节: 客户拉好友进群可以享受特定款产品优惠、转发朋友圈 3 天还可领取优惠券，借此获取更多曝光量。

引流后，原麦列巴每周会开展新品上市尝鲜、低价位秒杀活动，价格为日常的 75 折，降低用户尝试门槛。

3

会员运营

会员储值+专业导购

经过 5 年的运营，原麦列巴已经积累了大批老客，为了提高提升消费频次，提高客户复购率，原麦列巴开通了会员储值³功能，店铺会员数量已经超过了 20000 人，具体是怎样做的呢？

① 吸引客户充值：通过储值送积分，积分可兑换店内售卖的产品。

②设置会员有专属权益：会员订购蛋糕 7 折优惠；店铺内设置会员专区，提供多种会员价产品。

③根据不同客户的消费水平和能力设置不同的充值梯度，扩大服务客户范围，满足差异化的需求。

④ 会员差异化服务：根据储值金额，筛选粘性较高的会员进行一对一服务，如：优惠活动单独通知、节日给会员发赠品等。

目前原麦列巴有 3 家门店，每家门店有 5-6 名工作人员，作为离客户最近的一群人，导购的专业与否会直接影响门店营业额的增长。为了确保服务的一致性，原麦列巴开设了完善的导购培训体系。

①培训内容包括规章制度、销售技巧、操作流程、产品知识、客诉处理等，多维度提升导购能力。

② 建立导购学习群，作为导购共同沟通、分享经验及总结的平台，便于大家取长补短。

③ 因店铺有上百个 SKU，原麦列巴为此还专门制作了产品手册，详细介绍每个产品的功效、配料等，每个新品上架会对产品的优劣势进行详细分析。

△ 产品手册

④为了避免客户选择困难，当客户进店时，不做「无人货架」，导购需根据客户的情况进行针对性的推荐和介绍。

「店铺经营一切应该围绕围绕客户的需求和需要出发。」原麦列巴的运营负责人介绍道，「除了服务的提升，我们也一直在扩充产品品类，包括生日蛋糕、牛奶、干果零食等作为关联销售，提升销售业绩。」